Coq au vin recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g de coq coupé en morceaux

200 g de carottes

150 ml de vin rouge
50 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon

400 g de champignons de Paris
1 bouquet garni

4 cuillères à café de maizena

2 cuillères à café de concentré de tomates

Sel et poivre

Préparation

Mode dorer

Versez l'huile dans la cuve puis faites dorer les oignons et les morceaux de coq.

Ajoutez les carottes ,les champignons ,le bouquet garni .

Versez le vin rouge et l’eau .

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou Cuisson sous pression : 35 min
Quand la cuisson est terminée repassez en mode dorer . Ajoutez la maizena et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Servez chaud