Spaghettis carbonara recette cookeo ou sans cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de lardons natures ou fumés

100 g de crème fraîche

280 g de spaghettis

400 ml d’eau

2 jaunes d’œuf

100 g de gruyère râpé

Sel/ Poivre

Préparation au cookeo

Séparez les blancs des jaunes d’œuf.

Mode dorer

Faites revenir les lardons dans la cuve.

Ajoutez les spaghettis coupés en 2

Salez et poivrez.

Versez 400 ml d’eau.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez le temps indiqué sur le paquet de spaghettis divisé par 2

Quand la cuisson est terminée passez en maintien au chaud puis ajoutez la crème fraîche , les jaunes d’œuf et le gruyère râpé. Mélangez .

Préparation sans le cookeo

Faites cuire les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet de spaghettis.

Egouttez les spaghettis .

Faites revenir les lardons dans la casserole .

Ajoutez les spaghettis dans la casserole et mélangez.

Salez et poivrez.

Ajoutez la crème fraîche , les jaunes d’œuf et le gruyère râpé. Mélangez .