Recette de riz à l'espagnole

22 Mars 2015

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de riz

100 g d’oignons congelés ou 1 oignon frais

200 gr de lanières de poivron congelées

½ chorizo 1 cube de bouillon de bœuf

100 g de petits pois congelés

1 filament de safran

2 cuillères â soupe d’huile d’olive

Poivre

Préparation

Si vous avez choisi 1 oignon frais épluchez l’oignon et couper le en morceaux puis dans poêle ou 1 faitout versez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites dorer les morceaux d’oignon. Ajoutez dans la poêle les lanières de poivron .

Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en morceaux. A joutez les morceaux de chorizo dans la poêle avec les petits pois

Ajoutez le riz et attendez qu’il devienne translucide. Ajoutez le safran en filament et écrasez le cube de bouillon de bœuf.

Versez de l’eau dans la poêle (250 ml) et mélangez. Poivrez- Laissez mijoter jusqu’à l’absorption de l’eau. Servez chaud.