Crevettes et colin au colombo

8 Mars 2015

Ingrédients

2 filets de colin congelés

300 g de crevettes décortiquées congelées

2 cuillères à soupe de colombo

Sel

Poivre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200 ml de crème fraîche

2 cuillères à soupe de moutarde

1 verre de vin blanc

Faites cuire les filets de colin dans une poêle avec un peu d’eau,le verre de vin blanc et une cuillère à soupe de colombo pendant 10 mn. Emiettez le au fur et à mesure de la cuisson

Dans une autre poêle faites sauter les crevettes avec une cuillère à soupe de colombo et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Ajoutez les crevettes dans la poêle avec le poisson

Préparez dans un bol une sauce avec 200 ml de crème fraîche et 2 cuillères à soupe de moutarde, salez poivrez et verser cette préparation dans la poêle et laissez mijoter 5 mn