Salade de champignons de Paris une recette rapide

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de champignons de Paris frais

1 salade iceberg

1 cuillère à soupe de persil haché congelé

Ail congelé

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre

1 cuillère à café de moutarde

2 citrons

Sel

Poivre

Préparation

Préparer la sauce vinaigrette citron avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre, le jus d’un citron pressé, une cuillère à café de moutarde. Salez et poivrez.

Lavez la salade iceberg et effeuillez la .Placez quelques feuilles dans des assiettes.

Lavez et émincez les champignons de Paris et déposez-les sur les feuilles de salade. Pressez un citron au dessus des champignons de Paris.

Versez la sauce vinaigrette citron sur l’assiette et dégustez .