Moules marinières au cookeo

Cette recette peut se réaliser soit au cookeo soit de façon traditionnelle.

Les moules furent déjà très appréciées dans l’antiquité par les Romains mais aussi en France et en Belgique car les moules restent bon marché et sont peu onéreuses.Les moules sont moyennement caloriques et contiennent des oligoéléments et des minéraux.

Pour choisir vos moules verifiez la provenance ,le cachet de l’institut scientifique et technique des pêches maritimes doit être présent .

Les moules sont fragiles et ne doivent pas être conservées plus de 2 jours. Vous pouvez éventuellement les congeler.

Les moules se consomment de différentes manières ,elle se mangent cuites en général. Avant de les consommer faites le tri des moules qui ne sont pas ouvertes  ou entreouvertes. N’hésitez pas à les jeter.

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