Soupe pommes de terre tomates rien de plus facile

Dans le style recette rapide à exécuter  voici une soupe pommes de terre et tomates qui devrait permettre de se réchauffer pour cet hiver .Nous savons tous que la tomate possède des vertus pour notre santé, elle permet l’élimination des toxines et permettrait de lutter contre certains cancers (prostate et poumon par exemple). Allez c’est parti découvrons cette recette de soupe pommes de terre tomates.

Ingrédients pour 4personnes

4 pommes de terre

1 boite de concentre de tomates

100 g d’oignons congelés ou oignon frais

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel poivre

1 cube de bouillon de bœuf

Préparation

1. Epluchez, lavez, coupez  en morceaux et faites cuire les pommes de terre dans un faitout et de l’eau.
2. Pendant la cuisson des pommes de terre, faites revenir les oignons avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
3. Egouttez les pommes de terre.
4. Dans un faitout ajoutez 1 litre d’eau, un cube de bouillon de bœuf  et la boite de concentré de tomates et les morceaux de pommes de terre cuites ainsi que les oignons rissolés. Faites chauffez jusqu’à ébullition puis arrêter la cuisson et mixez l’ensemble de la préparation. Salez et poivrez selon votre convenance Servez immédiatement.

Astuces

En terme de cuisine tout doit être possible et chacun peut faire varier la recette .Vous pouvez par exemple mettre plus de pommes de terre et ajouter des aromates comme le persil par exemple.

Et vous comment allez vous consommer cette soupe?