Salade composée de pâtes recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de pennes

4 tomates

1 concombre

125 g de mozarella

2 cuillères à soupe de parmesan

1 cuillère à soupe de Jus de citron

4 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la sauce

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Eau

Préparation

Lavez et coupez les tomates morceaux.

Coupez le concombre en morceaux

Coupez la mozzarella en morceaux 

Préparez une sauce vinaigrette avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et le jus de citron. Salez et poivrez

Mode dorer

Versez  les pâtes dans la cuve  puis recouvrez les ingrédients avec de l’eau.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez le temps indiqué sur le paquet de pâtes divisé par 2

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et placez les pâtes dans un saladier.

Déposez sur les pâtes les tomates coupées en morceaux,le concombre et la mozzarella.

Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo au moins 2 h

Sortez le saladier du frigo, mélangez les ingrédients  la sauce vinaigrette.