Escalopes poulet lentilles pois chiches recette cookeo régime méditerranéen

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’escalope de poulet/ 250 g de lentilles

 1 petite boite de pois chiche /1 courgette

50 ml de vin blanc /800 ml d’eau /

1 cube de bouillon d’épices à légumes

1 petite boite de tomates pelées

 Sel/ Poivre /Curry

 2 cuillères à café de concentré de tomates

 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

 Rincez les lentilles. Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Coupez la courgette en morceaux

 Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve

 Faites revenir les morceaux de poulet

 Emiettez le cube d’épices

 Versez les lentilles dans la cuve. Ajoutez les tomates pelées. Ajoutez les pois chiches Versez le bouillon dans la cuve.

 Salez et poivrez.

Cuisson rapide ou sous pression

 Programmez 10mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et la moutarde, mélangez. Servez chaud.