Menu équilibré avec des recettes au cookeo jour 2

Nous continuons aujourd’hui avec une nouvelle journée de menus équilibrés, toujours avec quelques recettes réalisées au Cookeo. Comme pour le jour précédent, tous les plats ne seront pas cuisinés au Cookeo, mais vous y retrouverez des suggestions pour des viandes, poissons, et quelques desserts particulièrement adaptés à cet appareil.

L’objectif reste de vous proposer des idées simples, équilibrées et adaptables. Vous êtes bien sûr libres de modifier les recettes, les ingrédients ou même le mode de cuisson en fonction de vos envies et de ce que vous avez sous la main.

Ces menus ne sont pas des menus de régime, mais plutôt des repas équilibrés qui respectent les grands principes d’une alimentation variée. Un bon menu équilibré apporte :

• Des protéines (viande, poisson, œufs)
• Des produits laitiers
• Des fruits
• Des légumes
• Des féculents (comme du riz ou des pâtes)

Comme toujours, ajustez les quantités selon votre appétit et vos besoins.

Ces idées de menus équilibrés ont pour but de vous inspirer et de rendre vos repas quotidiens plus faciles à préparer. J’espère que ce deuxième jour vous plaira autant que le premier, et je suis impatiente d’avoir vos retours pour continuer à améliorer ces propositions !

                                                                     DEJEUNER                                      

                                                             Macédoine de légumes

                                                       Spaghettis steaks hachés paprika

                                                                       Fromage

                                                         Compote en pot ou cookeo

                                                                               Pain

                                                                                DINER

                                                                          Carottes râpées

                                                           One pot riz tomates moules

                                                           Crème chocolat en pot ou cookeo

                                                                              Fruit de saison

                                                                                       Pain

DEJEUNER

Macédoine de légumes 

Ingrédients (4 personnes)

1 grosse boite de macédoine/sel/poivre/2 cuillères à soupe de moutarde/4 cuillères à soupe  d’huile d’olive/2 cuillère à soupe de vinaigre

Préparation

Egouttez et rincez la macédoine de légumes puis déposez- la dans un saladier.

Préparez une vinaigrette. Dans un bol mettez 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre. Mélangez à l’aide d’un fouet, salez et poivrez.

Versez la sauce sur la macédoine.

Spaghettis steaks hachés paprika au cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de spaghettis

4 steaks hachés

2 cuillères à  soupe d’huile

2 cuillères à café de concentré de  tomates

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel

Poivre

400 ml d’eau

Paprika

1 cube de bouillon de légumes

Préparation

Découpez les steaks hachés en morceaux.

Préparez un bouillon avec 400 ml d’eau et un cube de bouillon de légumes

Mode dorer

Versez l’huile   dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux de steaks hachés

Ajoutez les spaghettis dans la cuve

Versez l’eau avec le cube de bouillon de légumes émietté afin de recouvrir les ingrédients.

Saupoudrez de paprika

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou cuisson sous pression

Programmez le temps indiqué sur le paquet de spaghettis divisé par 2

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates, la moutarde et la crème fraîche. Mélangez.

Servez chaud 

Compote pommes

Ingrédients  

1kg de pommes coupées en morceaux

100 ml d’eau 

Préparation 

Epluchez et coupez les pommes en morceaux. 

Déposez les morceaux de pommes dans la cuve. 

Versez l’eau

Cuisson rapide ou sous pression 

Programmez 4 mn de cuisson rapide 

Quand la cuisson est terminée mixez les pommes cuites

Versez la préparation dans un saladier ou dans des pots à confiture 

Laissez refroidir à l’air libre pour une mise en saladier. 

Si vous optez pour les pots versez la compote dans les pots. Fermez avec les couvercles puis retournez les pour les rendre hermétiques. 

Pour la version saladier déposez le saladier au frigo pendant au moins 2 h. 

DINER

Carottes râpées 

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de carottes / sel poivre/2 cuillères à soupe de moutarde/2 cuillères à soupe d’huile d’olive/1 cuillère à soupe de vinaigre/Jus de citron 10 cl/.

Epluchez et râpez les carottes. Placez- les dans un saladier.

Préparez dans un bol une vinaigrette en  mélangeant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de moutarde, 10 cl de jus de citron du sel et du poivre. Versez la vinaigrette sur les carottes et mélangez. Placez au frigo.

Salez et poivrez et ajoutez la cuillère à soupe de curry. Servez  avec du riz que vous faites cuire en suivant les indications du paquet.

One pot riz tomates  moules

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de riz

1 petite boite de tomates pelées

Ail semoule

Rizdor

Sel

Poivre

500 ml d’eau

1 cube de bouillon de boeuf

Préparation

Préparez un bouillon avec 500 ml d’eau et un cube de bouillon de boeuf

Mode dorer

Versez le riz dans la cuve du cookeo

Ajoutez ensuite les moules décoquillées.

Ajoutez les tomates pelées

Versez le bouillon préparé

Emiettez le cube de court bouillon dans la cuve .

Saupoudrez d’ail semoule et de rizdor

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou cuisson sous pression

Programmez le temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates,  Mélangez.

Servez chaud 

Fromage  

120 g pour 4 personnes

Nectarine  

4 nectarines pour 4 personnes

Pain 

50 g