Recette cookeo poulet entier sauce moutarde

Ingrédients

1 poulet

1 oignon

Huile d’olive

200 ml d’eau

100 ml de vin blanc

1 cube de bouillon de bœuf

3 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

2 cuillères à soupe de moutarde

Sel

Poivre

Préparation

Diluez la farine avec de l’eau .

Mode dorer

Versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer le poulet quand l’huile est chaude.

Versez le bouillon composé de 200 ml d’eau ,100 ml de vin blanc, d’un cube de bouillon de bœuf émietté.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 45 mn

Quand la cuisson est terminée réservez le poulet dans un plat qui va au four et déposer dans le four (thermostat 180°) pendant que vous préparez la sauce.

Réservez le bouillon dans un saladier

Passez en mode dorer  versez de l’huile d’olive dans la cuve  et  faites revenir les oignons quand l’huile  est chaude .

Reversez le bouillon dan sa cuve quand les oignons sont dorés puis ajoutez les 3 cuillères à soupe de farine .

Faites épaissir la sauce quand la sauce a épaissi ajoutez la moutarde et la crème fraîche .

Salez et poivrez.

Sortez votre poulet du four puis versez la sauce sur le poulet.

Servez chaud.