Roti de porc au panaché : recette thermomix

4 Mars 2016

Une recette thermomix réalisée avec le Koenig HKM 1028 (son équivalent).

Ingrédients pour 4 personnes

1 rôti de porc environ 800 g

1 oignon coupé en morceaux

400 ml de panaché

1 kilo de pommes de terre

25 ml d’huile d’olive

Préparation

Coupez l’oignon en morceaux. Epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en morceaux.

Versez l’oignon dans le bol .Programmez 20 secondes vitesse 6.

Faites descendre les oignons dans le bol, refermez le couvercle puis versez l’huile dans le bol.

Faites rissolez pendant 5 mn température 90° Vitesse 2.

Enlevez le couvercle et versez le panaché.

Déposez le rôti de porc et les pommes de terre dans le panier vapeur .

Mettez en place le panier vapeur.

Programmez 45 mn de cuisson à 90°. Vitesse 2

Au bout de 20 mn tournez le rôti.

Coupez le rôti en tranches et servez chaud.