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Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans

Un blog composé de recettes rapides à réaliser pour les personnes qui n'ont pas le temps et faciles pour pouvoir se régaler ou régaler toute la famille avec ou sans robot

Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans

Recette cookeo :ballotins de foie gras aux figues

Recette cookeo :ballotins de foie gras aux figues

 

Ingrédients pour 4 personnes.

250 g de foie gras éveiné, mariné 4 h dans le lait puis essuyé
37 cl de lait
6 figues lavées et coupées en 8
40 g d'oignon rouge pelé et émincé finement
2 cs d'huile de tournesol
Sel, poivre

 

Préparation
Assaisonnez le foie. Formez un boudin de 5 cm de diamètre en filmant généreusement

et bien serré. Placez au congélateur.


Chauffez l'huile. Ajoutez l'oignon et compotez. Ajoutez les figues et 5 cl d'eau.

Assaisonnez. Cuire 5 min. Placer au frais.


Versez 20 cl d'eau dans la cuve. Mettez le foie gras refroidi dans le panier

puis placez le panier dans la cuve.


Cuisson sous pression : 6 min.


Refroidissez le foie gras dans de l'eau 30 min, puis 2 jours au frais.

Servez avec les figues.

 

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