Boeuf poivron au cookeo

25 Octobre 2024

Boeuf aux poivrons recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de bœuf coupé en morceaux

400 g de poivrons congelés ou frais

50 ml de vin rouge

150 ml d’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 petite boite de tomates pelées

1 petite boite de concentré de tomates

1 oignon ou 100 g d’oignons congelés

1 bouquet garni

1 cube de bouillon de bœuf

Sel et poivre

Paprika

Préparation 

Préparez un bouillon avec 150 ml de vin rouge , 50 ml d'eau et un cube de bouillon de boeuf émietté.

Versez l'huile d'olive dans la cuve et faites dorer les morceaux de viande et d'oignons .

Ajoutez les poivrons

Ajoutez la boite de tomates pelées.

Ajoutez le bouquet garni

Versez le bouillon préparé.

Saupoudrez de paprika

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 35 mn

Quand la cuisson est terminée enlevez le bouquet garni et ajoutez le concentré de tomates et mélangez.

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