Recette cookeo : aubergines à la tomate

17/02/2018 10:18

Ingrédients pour 4 personnes

4 aubergines

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Quelques branches de persil

1 verre de vin blanc

200 ml d’eau

Huile d’olive

2 gousses d’ail

Sel

Poivre

Préparation

Lavez vos aubergines et coupez les en morceaux . Lavez et ciselez le persil .Coupez l’ail en morceaux .

Passez en mode dorer ,versez de l’huile d’olive dans la cuve puis faites revenir les morceaux d’ail et les morceaux d’aubergines .Ajoutez le persil.

Versez le verre de vin blanc et l’eau . Salez et poivrez.

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de concentré de tomates et mélangez les ingrédients.

Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression et programmez 10 mn . Servez chaud.

Recette cookeo: COURGETTES BOLOGNAIS(style weight watchers)