Recette cookeo : coquillettes à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de viande hachée congelée

400 g de coquillette

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

1 verre de vin blanc

1 cube de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation

Allumez votre appareil et choisissez la fonction « dorer » puis après le préchauffage faite revenir la viande hachée avec l’huile d’olive dans la cuve. Puis ajoutez les pâtes et mélangez.

Préparez un bouillon avec 300 ml d’eau et le bouillon de cube écrasé. Versez ce bouillon dans la cuve ainsi que le verre de vin blanc.

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de concentré de tomates et salez et poivrez selon votre convenance.

Passez en mode cuisson rapide avec départ immédiat et sélectionnez 5 mn (le temps préconisé sur le paquet de pâtes  divisé en 2).

Cette recette peut se réaliser sans le cookeo mais les temps de cuisson sont plus longs (le double de temps)