750 grammes
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Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans

Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans

Un blog composé de recettes rapides à réaliser pour les personnes qui n'ont pas le temps et faciles pour pouvoir se régaler ou régaler toute la famille avec ou sans robot


Daube à la Gabin au cookeo

Publié par KIUTE36 sur 30 Novembre 2019, 08:37am

Catégories : #COOKEO VIANDES

Daube à la Gabin au cookeo
Daube à la Gabin au cookeo

Je suis de cette génération qui apprécie Michel Audiard et toute cette flopée d'acteurs de l'époque.Des Lino Ventura, des Gabin, Blier,Francis Blanche et bien d'autres encore . Alors cet été je suis tombé sur une revue ,un dossier spécial Michel Audiard. Dans ce dossier j'ai trouvé des recettes plutôt sympas dont celle-ci . C'est une recette que Jean Gabin réalisait quand il avait des invités . Sa spécialité en quelque sorte. Alors je me suis permis de l'adapter au Cookeo. J'avais fait la promesse de la réaliser lorsque des amis viendrait à la maison . C'est chose faite un vrai plaisir , un grand moment de partage et de rires autour d'une daube et de quelques verres de vin .

Ingrédients pour 4 personnes

1,5 kg de viande de bœuf à Bourguignon

2 grosses boites d’haricots rouges

750 ml de vin rouge

200 g de lardons nature

400 g de carottes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

1 bouquet garni

2 oignons

Préparation

Coupez la viande en morceaux.

Coupez les oignons et les carottes en morceaux.

Dans un récipient déposez les morceaux de viande, de carottes et d’oignons.

Ajoutez le bouquet garni et laissez mariner 48 h. (j’ai fait moins 24 h)

Egouttez le saladier et récupèrez la marinade.

Egouttez les haricots  rouges

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve ,quand l’huile est chaude faites dorer les lardons .

Ajoutez ensuite les oignons ,puis la viande et le bouquet garni.(réservez les morceaux de carottes).

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 35 mn

Quand la cuisson est terminée ,ouvrez votre cookeo et ajoutez les morceaux de carottes et les haricots rouges égouttés..

Reprogrammez 10 mn  de cuisson rapide ou sous pression.

Quand la cuisson est terminée ajoutez une petite boite de concentré de tomates ,mélagez et servez chaud .

 

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Maryane 30/11/2019 15:49

J'ai commandé le cookeo hier et j'espère le recevoir très rapidement pour faire cette recette.
C'est tout à fait le genre de plat qui va me plaire...
Apparemment nous sommes de la même génération... nés sous de Gaulle... fin 50 ou début 60
:)

KIUTE36 01/12/2019 07:42

Bonjour je suis de 1964 .Bienvenue dans le monde du cookeo

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