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Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans

Recettes faciles Rapides au Cookeo et autres robots ou sans

Un blog composé de recettes rapides à réaliser pour les personnes qui n'ont pas le temps et faciles pour pouvoir se régaler ou régaler toute la famille avec ou sans robot


Mousseline de chou fleur cookeo et sans cookeo

Publié par KIUTE36 sur 27 Avril 2018, 14:47pm

Catégories : #RECETTES MIXTES, #COOKEO ETE

Mousseline de chou fleur cookeo et sans cookeo

Voici une recette qui présente un index glycèmique faible (sans beaucoup de glucides).En plus elle est plus que sympathique au goût

Ingrédients pour une portion

300 g de chou-fleur congelé

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 citron

Sel

Poivre

Préparation avec cookeo

Cuisson  rapide ou sous pression 

Programmez 5 mn .

Pendant la cuisson préparez la sauce avec l’huile d’olive, la moutarde, le sel, le poivre, et le jus d’un citron que vous avez pressé.

Lorsque la cuisson est terminée, égouttez la cuve  et  mixez les chou-fleur dans la cuve ou dans un récipients  .Mixez jusqu’à obtenir une mousse homogène.

Servez immédiatement avec des fleurettes mises de côté qui vont vous servir de mouillettes

Préparation sans cookeo

Faites cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante . Au bout de 5 mn prélever quelques fleurettes (elles serviront de mouillette avec la mousseline de chou-fleur).

Laissez cuire le reste des choux-fleurs 10 mn.

Pendant la cuisson préparez la sauce avec l’huile d’olive, la moutarde, le sel, le poivre, et le jus d’un citron que vous avez pressé.

Lorsque la cuisson est terminée versez les choux-fleurs dans un mixeur avec la sauce .Mixez jusqu’à obtenir une mousse homogène.

Servez immédiatement avec les fleurettes mises de côté qui vont vous servir de mouillettes

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